750 grammes
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Baghrirs Express

Les Baghrirs
Les Baghrirs

Les Baghrirs

Ingrédients 

**4 verres d eau tiède 
**3 verres de semoule extra fine 
**1 càs de farine 
**2 sachets de sucre vanillé
**1 pincée de sel 
**1 càc de vinaigre blanc.
**2 sachets de levure chimique 
**5gr de levure sèche ( style briochin )

Préparation

Dans un blender, verser l'eau tiède, la semoule, la farine, le sucre, le sel et le vinaigre 
Mixer pendant 1 min (il faut une pâte lisse). 
Ensuite ajouter les levures. 
Mixer à nouveau pendant 3 min.
La pâte est prête pour la cuisson, pas besoin de repos.
Verser une louche dans votre poêle froide (attention, j'ai bien dit froide)
Mettre en suite à chauffer à feu doux. 
Une fois que les bulles éclatent retirer du feu (pas besoin de la retourner, on ne cuit qu'un côté) et mettre sur votre assiette comme vous ferrez pour une crêpe normale)
Ensuite pour chaque crêpe, il faut passer la poêle sous l eau froide entre chaque cuisson.

note : se consomme nature, ou avec du miel, salé, avec du beurre fondu ...... 
j'ai mis 2 sachets de levure chimique (comme la recette origine) mais je pense qu'un suffit)

 

voici 2 liens de baghrirs mais recette un peu différente : 

1 - Baghrirs à la limonade

2 -Baghrirs

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