Cake madeleine

23/04/2019 14:38

Mon cake

Ingrédients

**300gr de farine
**110gr de Sucre
**2 sachets de sucre vanillé
**1 sachet de sucre à la fleur d'oranger
**4 œufs
**160ml d'huile d'olive (ou autre choix)
**2 sachets de levure
**4 càs de fleur d'oranger
**2 yaourts

Préparation

Préchauffer le four à 210°c.
Battre le sucre et les œufs.
Incorporer ensuite les yaourts puis battre à nouveau jusqu'à ce que ce soit homogène.
Ajouter petit à petit farine et levure tout en continuant de battre.
Finir l'huile et la fleur d'oranger puis battre jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse
Enfourner pendant 40mn env.
Laisser refroidir avant de démouler.

note : c'est la base pour faire des madeleines normalement, mais j'ai voulu essayer en moule à cake. Ben c'est super bon et bien moelleux comme une brioche.
Si vous souhaitez faire des madeleines le temps de cuisson est d'env. 10mn.