GÂTEAU D'ANANAS

Ingrédients

**2 sachets de sucres vanillé
**122gr de sucre
**250ml de jus de fruits en sirop (ou de l'eau)
**50ml d'huile
**225gr de farine
**0.5 sachet de levure
**1 petite boite d'ananas en sirop
**Arôme vanille
**1 oeuf (facultatif

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.
Egoutter les ananas, conserver le jus, il nous servira pour la suite.
Dans un moule chemisé, déposer les rondelles de fruits tout au fond, s'il vousn' utilisait pas gardez-les pour les mélanger à la fin, en cube dans la pâte.
Réserver
Dans un saladier, mélanger les sucres, la vanille et le jus.
Ajouter l'huile, tout en mélangant.
Ensuite rajouter la farine, la levure (et l'oeuf).
Rajouter le restant d'ananas (si c'est le cas)
Verser le tout dans votre moule.
Enfourner pour 40mn env.
Laisser refroidir un peu le gâteau, un peu avant de l'imbiber de jus (ou d'eau sucré).

note : j'ai réussi à faire aimer à mon fils et mon mari, le gâteau à l'ananas, pour dire ils se sont servi deux fois. C'est pas qu'ils en mangent pas mais ils ne sont pas fans.