BRIOCHE AU CHOCOLAT (rapide)

3 Janvier 2018

Ma BRIOCHE AU CHOCOLAT (rapide)

Ingrédients

**400gr de farine tamisée
**1 oeuf
** 4 sachets de sucre vanillé (ou càs de sucre)
**25gr de levure fraîche émétiée
**1 càc de sel
**300ml de lait tiéde
**50gr de beurre fondu
**2 càs de cacao amer en poudre
**100gr de pepites de chocolat
**+/- 1 poignet de sucre en grain

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger dans l'ordre suivant : Farine, Levure, sel (attention, il ne faut pas qu'il touche la levure), le cacao, le sucre, l'oeuf et pour finir le beurre.
Délayer ensuite petit à petit le lait.
Pour finir, rajouter les pépites et mélanger bien le tout.
Verser votre appareil dans votre moule chemisé.
Saupoudrer de sucre en grain et enfourner pour env. 20mn.
Se déguste tiède ou froid.

note : je vous conseille de prendre un moule à cake, plutôt que le moule à panettone que j'ai choisi. Il a mis beaucoup plus de temps à cuire presqu'1h, du à la profondeur du moule.
Malgré ces péripéties elle est très bonne !!!