Cake à la confiture de poire

22 Novembre 2017

Mon cake

Ingrédients

**150ml d'huile (ou 185gr de beurre)
**250gr de farine
**2 sachets de sucre vanillé
**150gr de sucre
**cassonade
**1 càc d'épices à pain d'épices
**+/-1 verre de confiture de poire (ou autre choix)
**4 œufs
**1 sachet de levure

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.
Dans un bol, faire chauffer, votre confiture avec les épices et un peu de vanille, dans le micro onde
Réserver
Dans un saladier, mélanger les sucres (sauf la cassonade) et les œufs.
Ensuite rajouter de la vanille, la farine tamisée et la levure.
Mélanger bien le tout.
Ajouter l'huile et remélanger.
Prendre un moule à cake beurré, saupoudrer légèrement de cassonade.
Verser dedans la moitié de la pâte.
Par dessus, rajouter la confiture et finir par le reste de pâte.
Saupoudrer légèrement de cassonade (facultatif)
Enfourner pour env. 55mn.