Nuage à la vanille et fleur d'oranger

Mon Nuage

Ingrédients

**6 blancs d oeufs (env. 160gr)
**160gr de sucre
**75gr de farine
**75gr de maïzena
**1 càc de levure chimique
**sel
**1 sachet de sucre vanillé
**1 sachet de sucre à la fleur d'oranger (Alsa)
**80ml d'huile
**arôme vanille
**sucre de glace

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.
Battre les blancs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel, tout en fouettant, ajouter en pluie, le sucre vanillé et 60gr de sucre.
Avec la spatule, incorporé délicatement la farine tamisée, la maïzena et la levure.
Ensuite le sel, l'arôme et finir par l'huile.
Chemiser votre moule et verser l'appareil dedans.
Saupoudrer légèrement de sucre de glace.
Enfourner pour env. 20mn.
Des qu'il est cuit, le retourner et saupoudrer de sucre de glace.

note : très léger et trop bon, il a eu un franc succès à la maison