750 grammes
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KINDER PINGUI (DÉLICE)

Mon kinder d'anniversaire
Mon kinder d'anniversaire

Mon kinder d'anniversaire

INGREDIENTS

{Génoise}
 
**4 œufs
**100gr de sucre
**1 sachet de sucre vanillé
**30gr de maïzena
**80gr de  farine
**40gr de cacao non sucré
**1 sachet de levure

{Sirop}

**200ml d'eau
**50gr de sucre
**2 gouttes d'arôme de café
**3 gouttes d'arôme de vanille

{Mousse au lait}

**10cl de crème liquide
**100gr de lait concentré sucré

{Glaçage}

**200gr de chocolat

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°c.

{Génoise}
 
Battre les  œufs  et les sucres, jusqu'à  un léger blanchissement et mousseux.
Ajouter ensuite la farine, la maïzena et la levure.
Bien mélanger et mettre ensuite le cacao.
Verser sur un moule rectangle ou carré au choix, sulfurisée.
Enfourner pendant 20mn env. 
Laisser refroidir.

{Sirop}

Faire bouillir l’eau, les arômes  et le sucre.
Mélangez.
Réservez jusqu'à refroidissement.

{Mousse au lait}

Monter la crème en chantilly.
Ajouter petit à petit le lait concentré tout en continuant de battre. 
Remettre du lait concentré, si vous souhaitez un peu plus sucré.
Dès que votre gâteau est prêt, couper 12 parts égales, si vous le souhaitez ou laisser tel-quel (comme j'ai fais).
Etaler au centre, votre mousse de lait, sur chaque part, si c'est individuel biensûr.
Réserver au congélateur pendant 5h env.

{Glaçage}

Faites fondre le chocolat au micro-onde

{Montage}

Verser la couverture au chocolat. 
A l’aide d’une spatule, étaler rapidement de manière homogène, sur le dessus et sur les bords.
Utiliser un peu de chocolat fondu,  dans un cornet pour reproduire sur le dessus du gâteau les traits bien spécifiques du Kinder.
(Pour ma part, comme c'était l'anniversaire de mon fils, j'ai écris au stylo)
Conservez au frigo pendant 1h mini, avant de le déguster.

note : C'est un grand jour, ce dimanche, mon fils fêtait ses 8 ans (c'était vend sa réelle date) en famille et amis.
Il était super content de son gâteau, une première pour moi

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