Escalopes de poulet panées

08/09/2016 15:19

Mes Escalopes de poulet panées

Ingrédients

**escalopes de poulet
**chapelure
**oeuf
**sel ,poivre et épice au choix (pour ma part, j'ai mis cumin, curcuma et persil)

Préparation

Préparer votre ingrédients dans un bol ou assiette par exemple
Battre l’œuf par contre
Quand les jaunes sont assez liquides, tremper les escalopes dans le bol
Ensuite mettez les escalopes sur la chapelure pour que cela accroche
Finir par les épices soit vous les trempez soit vous saupoudrez au choix
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle.
Faire frire env. 5mn de chaque côté.
Bien égoutter sur du papier absorbant et re-saler si nécessaire.
Le poulet reste tendre et moelleux.

note : s’accommode très bien avec du riz, une salade pourquoi pas composée, etc......