Briouates au Kefta

Ingrédients

**12 Feuilles de brick
**350gr de viande hachée
**2 oignons
**persil
**1 càc de cumin
**1 càc de garam masala
**1 càc de cannelle
**2 càs d'huile d'olive
**Sel
**poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.

{farce}

Faites sûer l'oignon haché dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive.
Lorsque l'oignon commence à fondre, ajoutez la viande hachée, et faites sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Salez, poivrez et rajouter les épices.
Ajoutez le persil et ôtez du feu.

{Pliage}

Coupez dans la pâte de brick des triangles équilatéraux de 4cm de côté environ.
Disposez la viande en leur centre.
Puis fermez les briouates, angle, après angle, pour leur donner la forme de triangles.

Vous trouverez un tuto ici : http://www.mille-saveur-dans-ma-cuisine.net/2016/06/patisseries-orientales-special-ramadan.html
Enfournez et laissez cuire env. 15mn jusqu'à ce que les briouates soient bien dorés.

Note : vous pouvez aussi les faire cuire dans la friteuse mais c'est un rendu plus gras, l'avantage c'est que ça cuit plus vite.