Pancakes rapides

Ingrédients :

(mesure une tasse de 250ml)

**2 tasses de farine
**5 cas de sucre
**1 sachet de sucre vanillé
**1 sachet de levure
**1 pincée de sel
**2 tasses de lait de noissette
**2oeuf
**1 càs de beurre fondu
**2 càc d'extrait de vanille

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients liquides (beurre, lait, oeuf, vanill).
Rrajouter ensuite la farine tamisée,le sel ,les sucres ,la levure.
Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte comme ceux de crèpes.
La pâte n'a pas besoin de repos, donc commener par faire chauffer une petite poêle huilée ou beurrée légérement.
Verser une petite louche de préparation.
Attendre que le pancake forme des petits trous (comme pour les baghrirs (crêpes milles trous marocaines), 2mn env.
Dès qu'elle paraît "sèche, retourner là env. 1mn, attention pas plus sinon elle va commencer cramer.

note : j'ai utilisé ici du lait de noissette mais on peut utiliser n'importe lequel, suivant ces goûts