750 grammes
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Mortadella briochée

Ma Mortadella briochée
Ma Mortadella briochée

Ma Mortadella briochée

Ingrédients

**150g de farine
**100gr de maïzena
**1 paquet de levure chimique
**3 oeufs
**1 pincée de sel
**poivre
**cumin
**persil
**Herbes de provence
**20cl de crème fraîche semi-épaisse
**1 mortadelle halal (saucisson de viande)

Préparation

Préchauffer votre four pendant 160°c, chaleur tournante.
Battez dans un bol les oeufs, le sel, poivre, cumin et la crème fraîche.
Ensuite rajouter la farine tamisée, la maïzena.
Verser la moitié dans votre moule à cake préalablement beurré
Rajouter la mortadelle et le reste de pâte, jusqu'à que votre saucisson soit bien recouvert.
Saupoudrez le persil et les herbes dessus.
Enfourner pendant 30 mn.

note : ça se congèle très bien, je vous conseille de le trancher avant

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sarah 08/09/2016 15:23

Alors là géniale l'idée!!C'est comme le saucisson brioché Lyonnais mais en version halal!Tu ne serais pas de Lyon?moi je suis Lyonnaise!bisous ma belle et ton blog est top!!

Christelle 08/09/2016 15:37

merci, contente qu'il te plait
de lyon pas du tout, une pure bordelaise