Mortadella briochée

4 Mars 2016

Ma Mortadella briochée

Ingrédients

**150g de farine
**100gr de maïzena
**1 paquet de levure chimique
**3 oeufs
**1 pincée de sel
**poivre
**cumin
**persil
**Herbes de provence
**20cl de crème fraîche semi-épaisse
**1 mortadelle halal (saucisson de viande)

Préparation

Préchauffer votre four pendant 160°c, chaleur tournante.
Battez dans un bol les oeufs, le sel, poivre, cumin et la crème fraîche.
Ensuite rajouter la farine tamisée, la maïzena.
Verser la moitié dans votre moule à cake préalablement beurré
Rajouter la mortadelle et le reste de pâte, jusqu'à que votre saucisson soit bien recouvert.
Saupoudrez le persil et les herbes dessus.
Enfourner pendant 30 mn.

note : ça se congèle très bien, je vous conseille de le trancher avant