750 grammes
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Cœurs de Gaufres

Mes Cœurs de Gaufres
Mes Cœurs de Gaufres

Mes Cœurs de Gaufres

Ingrédients :

 

**250gr de farine

**1 sachet de levure

**35gr de sucre

**2 sachets de sucre vanillé

**80gr de beurre 

**4 œufs

**350ml de lait.

 

Préparation :

 

Séparer les blancs des jaunes.
Réserver.
Mettre le beurre avec le lait au micro onde pendant 1mn.
Mélanger dans une saladier, la farine tamisée, la levure, les sucres et les jaunes d'oeufs.
Délayer petit à petit, ensuite  avec le mélange beurre/lait.
Incorporez délicatement les blancs préalablement battus en neige.
Votre pâte est prête à cuire, soit au four soit au gaufrier.

note : il est possible de faire cuire vos gaufres au four, la recette reste la même juste le temps de cuisson qu'il change
Voici la méthode pour le four : dans un four préchauffé à 220°c, (chaleur tournante de préférence), enfourner les moules à gaufres et laisser cuire 11mn env. 
Lorsque la cuisson est terminée, démouler les gaufres sur la grille du four en retournant les moules.
Laisser cuire de nouveau 4mn.

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