Boulettes de riz pané

14/03/2016 19:39

Boulettes de riz pané (photo du net, j'ai oublié de prendre une photo :( )

Ingrédients :

**reste de riz blanc
**2 œufs
**50 g de chapelure
*50 g de Gruyère
**50 cl d'huile à friture
** sel
**poivre

Préparation :

Battre les œufs, y incorporer les restes de riz de la veille, et du gruyère.
Refroidir 1h au frigo.
Une fois, le mélange refroidi, faire des boulettes à la main c'est plus pratique.
Les rouler dans la chapelure et les mettre dans l'huile bien chaude.
Attention à ne pas vous brûler pour les éclaboussures.

note : dosage pour 2 donc s'ils vous êtes plus penser à doubler les doses

ça sera meilleur aussi en rajoutant des épices ou pourquoi pas les farcir.