Gâteau "Lèche Doigt" à la noix de coco

Ingrédients (mesure : 1 tasse env. 250ml) :

**1 tasse de sucre 
**1 sachet de sucre vanillé
**2 tasses de noix de coco en poudre tamisée
**2 pincées de sel
**1 tasse de farine tamisée
**1 sachet de levure
**1 tasse d'huile
**3 oeufs
**1 càc d'arôme vanille
***1 tablette de chocolat

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°c.
Mettre dans votresaladier, tous les ingredients, sauf le chocolat.
Mélanger bien le tout.
Beurrer un moule et verser la préparation dedans.
Concasser le chocolat.
Disposer le dessus.
Enfourner pendant 35mn (25mn chaleur tournante).
Démouler ensuite à l'envers et saupoudrer le de sucre de glace.

note : vous pouvez faire comme la recette d'origine qui est à la poudre de noissette, ou pourquoi pas à la poudre d'amande.

Ce gâteau porte bien son nom, du chocolat jusqu'au bout des doigts.