Meskouta à l'orange

21 Novembre 2015

Mon Meskouta à l'orange

Ingrédients

**3 oeufs
**200gr de sucre
**1 sachet de sucre à la fleur d'oranger (facultatif)
**120ml d'huile
**250ml de jus d'orange frais
**400gr de farine
**1 sachet de levure
**zeste d'une orange

Préparation

Préchauffer votre four à 180°c.
Fouetter les oeufs, le sucre et le zeste jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Verser petit à petit tout en continuant de fouetter l'huile et le jus d'orange.
Rajouter ensuite en 3 fois, la farine et levure tamisées.
Mélanger bien.
Verser ensuite votre pâte dans un moule beurré et fariné auparavant.
Faire cuire env. 45mn.
Démouler le tiède ou froid.

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Attendez bien qu'il soit moins chaud avant de démouler, et pas faire comme moi, de ce fait, il s'est un peu applati lol.

Ce gâteau est une spécialité marocaine, on pourrait le classer coté quart-quart ou gâteau au yaourt.