Hachis parmentier à ma façon

INGRÉDIENTS

**550 g de viande hachée

**1 oignon
**1 càc d'ail en poudre
**2 càc de cumin
**2 càc de raz al hanout
**1 échalote
**poivre
**sel
**1 càc d'aigre doux en poudre
**20cl de crème fraîche semi-épaisse 
**1 grosse tomate
**1 sachet de purée (600ml lait + 200ml d'eau)
**1 oeuf
**2 càs de persil
**Râpé "3 saveurs"
**huile d'olive

PRÉPARATION

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mettez 1 càc de cumin, d'aigre doux, de raz al hanout, 1 càs de persil et un peu d'huile, mélanger le tout avec la viande hachée.

Faire revenir l'oignon et l’échalote  émincés dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter la tomate coupé en cube et ensuite la viande hachée. 

Saler, poivrer.

Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter 5mn.

Pendant ce temps, préparer votre purée comme indiqué sur le paquet.

Rajouter dedans, l’œuf battu, 1 càc de cumin, de raz hanout, de l'ail et 1 càs de persil.

Dans un plat à gratin, mettez la couche de viande et recouvrez de purée puis parsemez du râpé. 

Faire gratiner pendant 10mn env..

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note : mon mari n'aime pas du tout la purée en général et moi c'est la sauce tomate dedans, ce jour-là j'ai fais un bicmac et bien pour dire, il s'est servi 2 fois.