Gâteau cacao-coffee

Ingrédients

**175gr de farine
**65gr de polenta
**110gr de sucre
**1 sachet de sucre vanillé
**50gr de chocolat
**2 càs de cacao (style nesquick)
**1 stick de nescafé cappuccino chocolat
**1 yaourt nature
**200ml d'huile végétal
**200ml d'huile d'olive
**2 càs de fromage blanc (style jockey)
**2 oeufs
**1 càs de bicarbonate de sodium alimentaire
**3 càs de lait

_nappage :

**nutella
**vermicelles de chocolat

Préparation

Préchauffer votre four à 170°c (chaleur tournante).
Dans un bol, faire fondre le chocolat, avec le cacao, le café et 3 càs de lait au micro-onde, 1mn env.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la polenta et le bicarbonate. 
Réserver.
Dans un autre récipient, battre vos oeufs avec les sucres, jusqu'à blanchissement et doublage de volume.
Ajouter au mélange, le chocolat fondu, bien mélanger.
Rajouter ensuite, les huiles, le yaourt et le fromage blanc.
Pour finir, verser le saladier avec le mélange farine-polenta-bicarbonate, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Beurrer et fariner votre moule ou sulfuriser le.
Verser dedans la préparation et enfourner dans votre four pendant env. 20mn.
Sortir ensuite votre gâteau, démouler le.
Napper le ensuite de nutella et saupoudrer de vermicelles de chocolat.

note : à la base je voulais mettre qu'1 càc de bicarbonate et je me suis trompée.
Compte fait, ça la rendu plus léger et très agréable à manger.