750 grammes
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Gâteau à l'ananas

Mon gâteau d'ananas

Mon gâteau d'ananas

Ingrédients :

**1 yaourts bifidus à la vanille (le pot : les mesures)
**1 pot 1/2 de sucre
**3 oeufs
**3 pots de farine 
**1/2 pot d'huile (végétal/olive)
**1 sachet de sucre de fleur d'oranger
**1 sachet de levure chimique
**1 càc d'arôme de citron
**1 càc d'arôme d'orange
**1 petite boite d'ananas

_Glacage aux fruits

**25cl de jus de fruits concentré
**50g de sucre à confiture
**1 feuille de gélatine
**colorant marron.

préparation :

Préchauffer votre four à 180°c (chaleur tournante).
Beurrer votre moule et déposer au fond les tranches d'ananas préalablement égoutter (garder le jus et s'il vous d reste des tranches, pour plutard), réserver.
Mélanger dans un saladier le yaourt, ensuite rajouter les oeufs, les sucres, les arômes, la farine tamisée, la levure et enfin l'huile.
Verser le tout dans votre moule et déposer dessus el restes d'ananas coupés en petits. 
Enfourner ensuite pendant 20mn env.
Pendant ce temps, préparer le glaçage, mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l'eau froide puis le jus dans une casserole et le colorant. 
Quand le jus commence à bouillir, verser le sucre à confiture en pluie. 
Porter le tout à ébullition et remuant régulièrement. 
Retirez la casserole du feu, essorer la gélatine et la dissoudre dans le liquide chaud. 
Mettre à refroidir, puis à l'aide d'un pinceau, napper votre gâteau.
Laisser ensuite refroidir quelques minutes avant de le déguster.

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